關(guān)于補(bǔ)充硒營(yíng)養(yǎng)素對(duì)抗“新冠肺炎”——致國(guó)家衛(wèi)健委
時(shí)間：2020-02-12 17:43:00 來(lái)源： 已閱：0次
【編者按】
新冠肺炎疫情出現(xiàn)以來(lái)，在多位知名醫(yī)學(xué)專家訪談中可以看出，臨床實(shí)踐顯示：在沒有特效藥的情況下，個(gè)人免疫力成為健康保障的關(guān)鍵。一個(gè)在過去大家看不見，摸不著的“免疫力”，由此引起極大關(guān)注。從公眾及科技界都紛紛思考，針對(duì)普通人如何提高免疫力、降低感染風(fēng)險(xiǎn)，提出建議、發(fā)表觀點(diǎn)。筆者就收到若干關(guān)于硒和功能農(nóng)業(yè)的。從收到的有關(guān)建議、觀點(diǎn)中，我們能夠感受到大家對(duì)于加強(qiáng)硒、功能農(nóng)業(yè)與免疫力等人體健康指標(biāo)關(guān)系研究的迫切期待和呼聲。當(dāng)然由于只是未經(jīng)科學(xué)論證的建議，其中包含有一些不準(zhǔn)確的信息，部分觀點(diǎn)也未必正確，權(quán)做一家之言，這里供讀者知悉參考，僅達(dá)啟發(fā)之意。
“目前疫情防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻復(fù)雜”，舉國(guó)上下，萬(wàn)眾一心，為的就是早日打贏這場(chǎng)硬仗。近日，一封原衛(wèi)生部微量元素與地方病重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院王治倫教授牽頭的寫給國(guó)家衛(wèi)健委的公開信，引發(fā)廣泛關(guān)注……
尊敬的國(guó)家衛(wèi)健委領(lǐng)導(dǎo)：
我們呼吁公眾通過補(bǔ)充硒營(yíng)養(yǎng)素對(duì)抗“新冠肺炎”，協(xié)助緩解疫情。
硒元素是人體必需微量元素，硒廣泛存在于人體各組織內(nèi)，谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和磷脂氫谷胱甘肽過氧化物酶(PHG-Px)是體內(nèi)廣泛存在清除過氧化物和自由基的酶，是人體抗氧化防御系統(tǒng)的重要組成部分，硒是這些酶的重要組分和活性中心。硒的重要生理作用是增強(qiáng)人體免疫能力和抗氧化能力，這也是硒協(xié)助防治病毒性疾病的作用基礎(chǔ)。良好的硒狀態(tài)可維持人的免疫活性和正常的氧化還原調(diào)控能力,從而抵御病原體的侵襲。
臨床研究表明，硒協(xié)助拮抗柯薩奇病毒感染性克山病（地方性心肌病）、協(xié)助防治病毒性肝炎、以及硒協(xié)助治療呼吸道合胞病毒(RSV)急性下呼吸道感染、流行性出血熱(EHF)，協(xié)助防治早期艾滋病等，以上研究與不加硒的對(duì)照組相比，均取得更好效果。
病毒依賴宿主細(xì)胞完成核酸的自我復(fù)制。根據(jù)補(bǔ)充硒元素對(duì)抗已有病毒類疾病的機(jī)理分析，硒對(duì)病毒的作用可以概括為兩個(gè)方面，一是抑制進(jìn)入體內(nèi)的病毒使其保持低水平增殖，二是阻止病毒基因突變，阻礙病毒向毒力更強(qiáng)的致病株進(jìn)化，機(jī)體缺硒時(shí)，病毒基因組受到影響，對(duì)人體有致病作用的突變?cè)黾印?/span>
補(bǔ)充硒可以提高抗病毒的免疫細(xì)胞數(shù)量，增強(qiáng)免疫力，硒的抗氧化功能可能防止或減輕“新冠病毒”對(duì)肺組織造成的損傷，降低整體炎癥感染水平。補(bǔ)充硒元素目的就是使之發(fā)揮廣譜非特異免疫作用，調(diào)理身體，從而達(dá)到抗“新冠病毒”作用。補(bǔ)充硒元素與通過中藥調(diào)理身體達(dá)到抗“新冠病毒”的效果有異曲同工之妙。
在已有治療手段基礎(chǔ)上，在中藥調(diào)理處方的基礎(chǔ)上同時(shí)補(bǔ)硒，理論上會(huì)起到更好的效果。因硒抗病毒作用是肯定的，與化學(xué)藥品搭配，也會(huì)起到更好協(xié)同作用，同時(shí)拮抗化學(xué)藥品的毒副作用。已有大量文獻(xiàn)證實(shí)，癌癥患者放化療期間，補(bǔ)充硒可降低放化療毒副作用。鑒于此，硒在拮抗“新冠病毒”中，與中西醫(yī)藥聯(lián)合應(yīng)用，將起到更好協(xié)同作用。
根據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) WS/578.3-2017《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量 第 3 部分：微量元素》的規(guī)定（2018年4月1 日實(shí)施），各年齡段每日硒的推薦攝入量與可耐受最高攝入量如下表。
基于抗“新冠病毒”需要，根據(jù)已有研究結(jié)果，建議疫區(qū)兒童少年每天補(bǔ)充硒元素25到50μg，成人補(bǔ)充200μg。
我國(guó)含硒藥物較少，且其中有亞硒酸鈉藥物，從補(bǔ)充硒元素的角度，并非最優(yōu)選擇，因?yàn)樗菬o(wú)機(jī)硒。補(bǔ)充硒元素的制品并不需要局限于藥品，只要能提供硒元素的制品，包括含硒藥品、含硒保健食品、富硒食品（糖果類和飲料類等）、硒強(qiáng)化食品，只要能提供足量硒，就能起到硒拮抗病毒和增強(qiáng)免疫力的作用。
實(shí)際上，現(xiàn)在市場(chǎng)上的硒產(chǎn)品琳瑯滿目，包括硒酵母、硒蛋白、硒化卡拉膠、富硒食用菌粉、硒麥芽、植物硒等正規(guī)硒制品，由于其是有機(jī)硒，從安全性和效果講均優(yōu)于亞硒酸鈉。對(duì)于“新冠肺炎”患者，若口服硒制品困難，可以優(yōu)先選擇水溶性好的硒制品，比如富含硒的固體飲料、泡騰片型固體飲料，硒礦泉水等，解決吞咽困難問題。當(dāng)然以上硒制品都必須是有食品生產(chǎn)許可證的正規(guī)產(chǎn)品。
中國(guó)疾控中心陳君石院士指出：“硒是唯一與病毒感染有一定直接關(guān)系的營(yíng)養(yǎng)素”。硒元素是世界衛(wèi)生組織確定的人體必需微量元素之一，也是居民每日膳食必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，也是在中國(guó)居民人均每日膳食攝入量遠(yuǎn)小于推薦量的大背景下，每天應(yīng)該強(qiáng)化補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素。
鑒于以上理由，在目前尚無(wú)特效治療“新冠肺炎”藥物的情況下，作為研究硒多年的科學(xué)家和關(guān)注者，我們建議在疫區(qū)對(duì)“新冠肺炎”患者同時(shí)補(bǔ)充硒元素，對(duì)疑似病例、易感人群開展補(bǔ)硒工作，以提高免疫力拮抗病毒，協(xié)助防治“新冠肺炎”疫情。
硒拮抗“新冠病毒”作用可以通過應(yīng)用過程進(jìn)行大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和科學(xué)研究證實(shí)，進(jìn)而可以根據(jù)不同人群和不同病情修訂補(bǔ)硒用量，對(duì)于“新冠肺炎”重癥患者可以考慮增加硒的使用量，以發(fā)揮硒的超營(yíng)養(yǎng)和協(xié)助防治作用，用量可以超過每天400μg 的人體需要量。在超劑量使用硒的情況下，建議不選擇亞硒酸鈉制劑，盡管在國(guó)家藥監(jiān)局網(wǎng)站可以查到它是藥品，但它是無(wú)機(jī)硒，用量過高時(shí)，容易引起過度氧化應(yīng)激，使得其協(xié)助治療效應(yīng)受到限制。自從上世紀(jì) 90 年代以來(lái)，隨著市場(chǎng)上的有機(jī)硒產(chǎn)品不斷豐富，已有眾多研究報(bào)道，有機(jī)硒毒性更低而有效性更高。
我們也同時(shí)呼吁，鑒于當(dāng)前“新冠肺炎”疫情的嚴(yán)峻形勢(shì)，有儲(chǔ)備、有能力的企業(yè)能夠盡快捐贈(zèng)一批正規(guī)的硒制品，緩解當(dāng)前緊急局勢(shì)。相關(guān)企業(yè)應(yīng)采取措施保障市場(chǎng)供應(yīng)。同時(shí)，要堅(jiān)決打擊假冒偽劣硒產(chǎn)品和哄抬硒產(chǎn)品價(jià)格發(fā)國(guó)難財(cái)?shù)牟环ㄐ袨椋?/span>
此致
敬禮！
建議人：
王治倫 “硒與大骨節(jié)病研究”克勞斯·施瓦茨獎(jiǎng)獲得者、原衛(wèi)生部微量元素與地方病重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院二級(jí)教授
楊建國(guó) 世界首次純化硒蛋白 p 學(xué)者、澳大利亞悉尼大學(xué)資深教授、北京營(yíng)養(yǎng)源所兼職研究員、北京化工大學(xué)兼職教授
肖志龍 湖南省婦女兒童基金會(huì)—鑫晨金硒哥健康基金副主任、2018 年中 國(guó)改革功勛人物獎(jiǎng)（中國(guó)發(fā)展網(wǎng)與中國(guó)發(fā)展 50 人智庫(kù)評(píng)選獎(jiǎng)）
二零二零年一月三十日 農(nóng)歷庚子鼠年正月初六
本文源自：中國(guó)富硒產(chǎn)業(yè)研究院公眾號(hào)
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